ごみの中から食生活を考える

古代の集落に残る動物の骨や植物の種は、食生活を調べる資料になります。ただし見つかった物がすべて食事の残りとは限らず、その由来を検討します。

同じ場所にも複数の時期のごみが重なる場合があるため、周囲の土の堆積や出土位置も記録します。一緒に見つかった物を、そのまま一回の食事へまとめることはできません。