料理・グルメ ・ デザート・お菓子作り ・ パン作り ・ 中級者
を観察する成形実習
パンの成形実習で、生地のを上にした例と下にした例を並べました。
焼成後の表面を描き写すと、膨らんだ部分のを比べやすくなりました。
焼き色の感想とは分けて形の記録を残し、成形操作と結果のを考えました。
青い下線の単語をクリックすると、読み方と意味が表示されます。それ以外の単語も、選択すると辞書にあれば意味を表示します（試験導入中）。
料理・グルメ ・ デザート・お菓子作り ・ パン作り ・ 中級者
パンの成形実習で、生地のを上にした例と下にした例を並べました。
焼成後の表面を描き写すと、膨らんだ部分のを比べやすくなりました。
焼き色の感想とは分けて形の記録を残し、成形操作と結果のを考えました。
青い下線の単語をクリックすると、読み方と意味が表示されます。それ以外の単語も、選択すると辞書にあれば意味を表示します（試験導入中）。