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料理・グルメ ・ 世界の料理 ・ イタリア料理 ・ 上級者

地方の料理を国名で括るとき

国名で料理をまとめるは、地域ごとの材料や食べ方の違いを隠します。

正統な一皿という説明には、誰が認定するを持つかという問いも含まれます。

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