翻訳されたメニューの料理名

イタリア料理のメニューで料理名を原語のまま残す選択は、異国らしさを保つ一方、内容を知るための障壁にもなる。

説明を加える際に材料だけを列挙するのか、食べ方まで示すのかで、翻訳が担う機能は変わる。

名称の正確さと読者の理解を両立させるには、想定する客の知識を明示したうえで表記の妥当性を検討したい。