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リゾットの試作を言葉にする

リゾットの実習では、米に加えた汁の量と時刻をしました。

鍋から皿へ移した直後と数分後を比べ、広がり方のを説明しました。

硬いか柔らかいかだけでなく、粒の中心と表面をすると感想が具体的になりました。

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